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Tortilla de fideos navideños

Tortilla de fideos navidenos
Time Icon Tiempo 25 minutos
Time Icon Porciones 4 personas

Ingredientes

  • 400 g de Fideos Paca broca
  • 4 rodajas de queso mozzarella
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cebollas largas picadas
  • 2 lonjas de jamón cortado
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

  1. Cocina los fideos según las indicaciones del empaque y reserva.
  2. En una sartén sofríe la cebolla hasta que se dore.
  3. Añade el jamón y cocina por 1 minuto.
  4. En un bowl coloca los fideos, la cebolla, el jamón, y los dos tipos de queso. Mezcla bien.
  5. Bate los huevos con sal y pimienta al gusto. Agrégalos al bowl de los fideos.
  6. Coloca la mitad de la mezcla en una sartén caliente con aceite. Luego coloca las rodajas de queso mozzarella y encima agrega la segunda mitad de los fideos.
  7. Cocina en llama media por 5 minutos cada lado.
  8. ¡Sirve caliente y disfruta!